Подлива

МАЙСКАЯ ПОДЛИВА

Лимонный или клюквенный сок, растительное масло, немного зеленого лука, немного рубленой петрушки Соединить в равной пропорции лимонный или клюквенный сок и растительное масло. Добавить немного зеленого лука, рубленой петрушки, взболтать в бутылочке.

СМЕТАННАЯ ПОДЛИВА

Сок одного лимона, сметана - 3 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, нарубленный лук - 1/2 ч. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка. Сок одного лимона перемешать со сметаной, добавить зубчик чеснока, нарубленный лук и растительное масло. Все взболтать.

ТОМАТНАЯ ПОДЛИВА

Растительное масло - 8 частей, свежий сок протертых томатов - 4 части, лимонный сок - 1 ч. ложка, тертый сельдерей по вкусу. Смешать все продукты.